創(chuàng)下Distillers One of One慈善拍賣會(huì)新紀(jì)錄
*終價(jià)格包含等值于落槌價(jià)25%的買受傭金
● 波摩 STAC 55 年威士忌凝聚了酒廠對(duì)故鄉(xiāng)艾雷島的無上敬意。酒液以引人矚目的 1.5 升創(chuàng)新藝術(shù)酒瓶承載,惟妙惟肖地展現(xiàn)了波摩威士忌的豐富層次,以及在時(shí)光雕琢下歷久凝香的獨(dú)特風(fēng)味。
● 拍賣所得款項(xiàng)將全數(shù) 贈(zèng)予“青年行動(dòng)計(jì)劃基金”( Youth Action Fund ) , 為蘇格蘭地區(qū)的弱勢青年提供支持 。
波摩艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌(Bowmore® Islay Single Malt Scotch Whisky,簡稱“波摩”)再次攜手蘇富比(Sotheby's),于霍普頓莊園(Hopetoun House)舉行The Distillers One of One慈善拍賣會(huì)。波摩STAC在此次拍賣會(huì)上,以56.25 萬英鎊(約合 67.933 1 萬美元)的破紀(jì)錄價(jià)格 成交。這款極為罕見的單一麥芽蘇格蘭威士忌于 1962 年釀造,恰逢波摩酒廠歷史上具決定性意義的十年。酒樽采用高透光玻璃制成,層次復(fù)雜,做工精細(xì),栩栩如生地重現(xiàn)了艾雷島特有的巖壁景觀。光線透過玻璃,瓶中的威士忌一覽無余,對(duì)比鮮明的紋理與光澤,呈現(xiàn)出迷人的多維效果。
酒廠在The Distillers One of One拍賣會(huì)中所籌得的資金,將用于資助“青年行動(dòng)計(jì)劃基金”(The Youth Action Fund)。該基金由英國蒸餾酒同業(yè)公會(huì)下屬慈善機(jī)構(gòu)The Distillers’ Charity所設(shè),致力于為蘇格蘭地區(qū)的弱勢青年提供支持,賦能其為自身及本地社區(qū)創(chuàng)造積極變化�；饡�(huì)與開展教育及職業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目(包括釀酒培訓(xùn))的公益合作伙伴攜手,為年輕人提供培養(yǎng)生活技能、發(fā)現(xiàn)自身價(jià)值,以及作好就業(yè)準(zhǔn)備的機(jī)會(huì)。
賓三得利蘇格蘭及愛爾蘭地區(qū)品牌董事總經(jīng)理羅比· 米勒(Robbie Millar)表示:“今天,我們售出了波摩有史以來年份高的威士忌珍釀,在這家非凡卓越的威士忌酒廠的發(fā)展歷程中,樹立了又一座里程碑。波摩威士忌深受全球收藏家與威士忌鑒賞家們的青睞與追捧,這讓我們感到由衷的自豪。STAC進(jìn)一步展現(xiàn)了波摩威士忌歷久凝香,在時(shí)光的精雕細(xì)琢下煥發(fā)獨(dú)特風(fēng)味與魅力的超凡品質(zhì)。”
“這次拍賣會(huì)為我們提供了一個(gè)獨(dú)特的機(jī)會(huì),在整個(gè)行業(yè)的陪伴與見證下,展示了稀有而卓越的蘇格蘭威士忌珍釀,由此彰顯了我們在每一款臻品威士忌的釀制過程中所傾注的匠心、熱忱,以及時(shí)間。重要的是,我們可以通過此次拍賣,為一項(xiàng)意義非凡的蘇格蘭慈善事業(yè)提供支持,在未來多年里持續(xù)創(chuàng)造積極影響。長期以來,賓三得利一直致力于支持蘇格蘭各地的社區(qū),此次拍賣將助力我們向著這一目標(biāo)繼續(xù)前進(jìn)。”
蘇富比副總裁及全球威士忌部門主管喬尼?富勒(Jonny Fowle)表示:“波摩 STAC 以獨(dú)特的形式,呈現(xiàn)了一座酒廠古老稀有的威士忌杰作,完美詮釋了 Distillers One of One 的內(nèi)涵。STAC的藝術(shù)酒樽,賦予了威士忌酒瓶嶄新的定義。無論對(duì)威士忌釀制、包裝設(shè)計(jì),還是慈善事業(yè)而言,它的到來都是一個(gè)至關(guān)重要的時(shí)刻,拍賣會(huì)的終結(jié)果,也充分印證了這一點(diǎn)。”
波摩 STAC 55 年威士忌
這款極為罕見的單一麥芽蘇格蘭威士忌,誕生于波摩酒廠傳奇的一號(hào)酒窖。酒液在二次填充的美國橡木桶中醞釀成熟,充分汲取了島上得天獨(dú)厚的環(huán)境特色。這款威士忌將波摩卓越的陳釀技藝展現(xiàn)得淋漓盡致;酒液呈黃褐色,洋溢著活力盎然的清新香氣,充滿了柔和的果園水果與蜂蜜芬芳。新鮮菠蘿與蜜瓜,混合碧根果和金銀花香,勾勒出濃郁的熱帶風(fēng)情。酒杯接近嘴唇時(shí),微妙的薄荷醇與礦物質(zhì)氣息悠然而生。淺啜一口,令人沉醉的感官盛宴蔓延至舌尖:甘草、可可粒和深度烘焙的咖啡豆,與焦糖和黃油酥餅融合到一起;烘烤橡木辛香與泥煤煙熏味隨之而來,在唇齒間留下溫暖干冽的持久回味。
品鑒筆記
名稱:波摩1962版 55年 - STAC
橡木桶:二次填充的美國橡木豬頭桶
蒸餾日期:1962年9月29日
酒精度:41.0%
色澤:黃褐色
香氣:清新、活力盎然,充滿柔和的果園水果與苜蓿蜂蜜甜香,混合新鮮菠蘿、微妙的蜜瓜與碧根果芬芳。
酒杯靠近嘴唇時(shí),散發(fā)出金銀花香、薄荷醇、香草與海洋礦物質(zhì)氣息。
口感:甘草、可可粒、深度烘焙的咖啡豆、焦糖和黃油酥餅,隨后化作烘烤橡木辛香與泥煤煙熏味。
回味:初調(diào)溫暖,而后干冽綿長。
關(guān)于波摩
波摩成立于1779年。240多年間,坐落在艾雷島的波摩酒廠不斷從故鄉(xiāng)的風(fēng)土人情中汲取靈感。幾個(gè)世紀(jì)以來,波摩不斷打磨工藝并始終尊重傳統(tǒng),其每一滴單一麥芽威士忌都蘊(yùn)含了時(shí)光的力量,在時(shí)光的孕育和雕琢下歷久凝香。
時(shí)間對(duì)波摩而言至關(guān)重要,其所蘊(yùn)含的力量讓我們的酒液日益醇香。酒廠對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)持,是波摩單一麥芽威士忌保持其獨(dú)特果香及煙熏風(fēng)味的重要因素。時(shí)至今日,波摩仍堅(jiān)持使用地板發(fā)芽的方式,用傳統(tǒng)的木制麥芽鏟和手動(dòng)機(jī)械設(shè)備翻動(dòng)麥芽。制造威士忌的水源則從拉甘河汲取而成,具有飽滿的泥煤風(fēng)味——而這一風(fēng)味正來自于烘干麥芽的艾雷島泥煤。
波摩酒廠緊鄰大海,這一地理位置對(duì)于形成其具有海洋氣息的獨(dú)特風(fēng)味也至關(guān)重要。酒廠傳奇的一號(hào)酒窖因其低于海平面的地勢,而擁有了恒定的低溫潮濕環(huán)境與合適的儲(chǔ)存條件。大部分波摩威士忌都陳釀?dòng)诖?在海浪的拍打聲中靜待華麗蛻變。
波摩陳年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及紅酒桶。酒液在酒桶中逐漸熟成,風(fēng)味飽滿醇厚;由專業(yè)的威士忌制造者們鑒定之后,這些酒液得以裝瓶。泥煤、大麥、海風(fēng)、水源、木材、匠人和制造傳統(tǒng)的融合,讓波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌的傳奇延續(xù)至今。
每瓶波摩威士忌的瓶身上都有時(shí)間標(biāo)記,醒目而自豪地標(biāo)注著每一段旅程的起始地點(diǎn)與時(shí)間。波摩是“時(shí)間的杰作”,自1779年創(chuàng)立伊始,不斷譜寫我們與時(shí)間的傳奇篇章。
關(guān)于The Distillers’ One of One慈善拍賣
The Distillers’ One of One 于2021年啟動(dòng),是由英國蒸餾酒同業(yè)公會(huì)(Worshipful Company of Distillers)旗下的慈善機(jī)構(gòu)The Distiller's Charity牽頭,并與世界拍賣行蘇富比(Sotheby)合作舉辦的兩年一次的蘇格蘭威士忌慈善拍賣系列活動(dòng),旨在幫助蘇格蘭地區(qū)的弱勢青年。蘇格蘭威士忌行業(yè)齊聚一堂,鼎力支持此項(xiàng)慈善事業(yè)。參與酒廠各自捐贈(zèng)極其珍貴罕見的威士忌酩品與體驗(yàn)活動(dòng)進(jìn)行拍賣,致力于在2021年12月3日舉行的拍賣中,籌集超過100萬英鎊善款。
為幫助蘇格蘭年輕人在疫情后獲得更好的生活機(jī)會(huì),The Distillers’ Charity專門設(shè)立了“青年行動(dòng)計(jì)劃基金”(Youth Action Fund)。The Distillers’ One of One慈善拍賣所籌得的款項(xiàng),將通過該基金撥付給多家慈善機(jī)構(gòu),以開展蘇格蘭青年賦能項(xiàng)目,助力其為自身及本地社區(qū)創(chuàng)造積極變化。蘇富比亦將捐贈(zèng)部分買受傭金,為The Distillers’ Charity的公益善舉獻(xiàn)一份力。
關(guān)于賓三得利
作為享譽(yù)全球的烈酒集團(tuán),賓三得利用世界的品牌組合為消費(fèi)者創(chuàng)造體驗(yàn),讓每的生活綻放光彩。集團(tuán)旗下不僅擁有以精湛匠藝而著稱的高端威士忌,如金賓波本威士忌、美格波本威士忌、巴素海頓和諾布溪波本威士忌;源于日本的山崎、白州、響、季等威士忌;帝雀斯、拉弗格、波摩等蘇格蘭威士忌,還囊括一系列的烈酒品牌,如拿破侖干邑、Tres Generaciones、厄爾· 特索羅和Hornitos龍舌蘭酒、ROKU六日本精釀金酒和希普史密斯金酒、加拿大俱樂部威士忌,以及-196和On The Rocks高端雞尾酒,在全球預(yù)調(diào)雞尾酒市場上占據(jù)地位。
賓三得利是一家全球性企業(yè),員工總數(shù)約6,000人,遍及30多個(gè)國家和地區(qū)。集團(tuán)將“Growing for Good”(成長促改進(jìn))定為核心價(jià)值觀之一,并通過Proof Positive可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,致力于實(shí)現(xiàn)雄心勃勃的目標(biāo)與投資,旨在促進(jìn)其業(yè)務(wù)運(yùn)營的環(huán)境可持續(xù)性,確保對(duì)員工生活和工作的社區(qū)產(chǎn)生積極影響,以及開展公益項(xiàng)目,教育和告知消費(fèi)者對(duì)飲酒作出正確的個(gè)人選擇。賓三得利總部位于紐約市,是三得利株式會(huì)社的全資子公司。
*版權(quán)所有:賓三得利洋酒貿(mào)易(上海)有限公司,上海市靜安區(qū)南京西路1539號(hào)靜安嘉里中心二座37層3701-3705室
