歷久凝香，兩款全新單一麥芽威士忌臻釀煥然登場(chǎng)
靈感碰撞，鋼琴大師哈妮婭·拉尼傾情演繹合作曲目
數(shù)十載春秋，凝匠心淬煉，每一寸光陰，都是一道獨(dú)特的花紋，鐫刻在酒液的靈魂之上。波摩時(shí)光永恒系列(Bowmore® Timeless Series)不僅是時(shí)間的杰作，更是對(duì)時(shí)光的精準(zhǔn)把握，賦予威士忌非凡的個(gè)性風(fēng)采。現(xiàn)在，這一系列又迎來(lái)兩款精致稀有的新酒款——29年和33年威士忌，再次展現(xiàn)了波摩引以為豪的威士忌釀制與創(chuàng)造技藝。
波摩時(shí)光永恒系列頌揚(yáng)每一段寶貴時(shí)光中所蘊(yùn)含的美麗與喜悅，鼓勵(lì)人們探索自己在某個(gè)特定時(shí)刻的經(jīng)歷或感受。 這一系列不僅印證了波摩在威士忌創(chuàng)作的每個(gè)環(huán)節(jié)上所投入的時(shí)間，更彰顯了波摩獨(dú)特而非凡的陳釀技藝——酒液在橡木桶中悉心蘊(yùn)育數(shù)十年之久，歷經(jīng)歲月的精雕細(xì)琢，將波摩特有的豐富層次與深邃內(nèi)涵展現(xiàn)得淋漓盡致。
全新限量版波摩時(shí)光永恒系列29年威士忌(Bowmore Timeless 29-Year-Old)的原酒，分別在1991 年和 1992 年填充的歐洲橡木雪莉桶與美國(guó)橡木波本桶中醞釀成熟，帶來(lái)豐富的層次與內(nèi)涵。這款威士忌的原桶酒精強(qiáng)度為53.7%，洋溢著濃郁的深色水果風(fēng)味，如雪莉酒浸葡萄干、可可、苦橙、櫻花和甘草等——口感醇郁是這款威士忌的標(biāo)志性特點(diǎn)。波摩時(shí)光永恒系列33年威士忌(Bowmore Timeless 33-Year-Old)則進(jìn)一步凸顯了波摩復(fù)雜的風(fēng)味層次。酒液糅合波本桶陳年與雪莉過(guò)桶收尾所帶來(lái)的不同風(fēng)味，在歐洲橡木瑪圖薩蘭姆雪莉桶(Matusalem Sherry)與二次填充的歐洲橡木歐洲橡木歐洛羅索雪利桶(Oloroso Sherry)中蘊(yùn)育成熟。酒香以甜美蜂蜜和茉莉花香為初調(diào)，隨后散發(fā)出活潑歡快的薄荷醇與桉樹(shù)氣息，后幻化為成熟的果園水果與泥煤煙熏風(fēng)味。
賓三得利蘇格蘭威士忌首席調(diào)配大師卡勒姆·弗雷澤(Calum Fraser)表示：“波摩時(shí)光永恒系列完美捕捉了時(shí)間的精髓，盡顯波摩陳年威士忌的獨(dú)特魅力。我們致力于確保威士忌在釀制過(guò)程中，盡享得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件，以及能充分彰顯波摩的鮮明個(gè)性與標(biāo)志性風(fēng)味的精準(zhǔn)工藝。新推出的29年與33年威士忌珍釀，再次印證了波摩化時(shí)光為醇享的非凡技藝，在歲月的雕琢下，賦予酒液更豐富深邃的層次與風(fēng)味。
值此新品發(fā)布之際，波摩有幸與屢獲殊榮的鋼琴家、作曲家及歌手哈妮婭·拉尼(Hania Rani)攜手合作。拉尼被波摩的島嶼家園——艾雷島的非凡景致與人文精髓深深地吸引;她以音樂(lè)為媒介，通過(guò)全新原創(chuàng)作品《The Boat》表達(dá)了她的愿景與詮釋。一場(chǎng)由音樂(lè)、威士忌和大自然喚起的情感探索，通過(guò)獨(dú)特的合作推出，就像每一口醇厚非凡的波摩威士忌，令感官激蕩，滋養(yǎng)心靈。
拉尼表示：“艾雷島之行令我著迷，我非常熱衷于聆聽(tīng)和探索波摩的歷史，以及數(shù)百年來(lái)的威士忌釀制工藝傳承。我在島上度過(guò)了一段美妙的時(shí)光，并將這一切都融入到了我的原創(chuàng)作品《The Boat》之中。”
波摩時(shí)光永恒系列威士忌禮盒的設(shè)計(jì)靈感，源于經(jīng)典的沙漏造型。引人矚目的黑色禮盒左右打開(kāi)后，分別嵌有一枚精致的玻璃沙漏，和一瓶珍貴的限量版威士忌。只需將沙漏上下翻轉(zhuǎn)，精細(xì)的沙礫就會(huì)隨著大自然的引力逐漸降落至沙漏底部;整個(gè)過(guò)程持續(xù)三分鐘，旨在為您計(jì)時(shí)，讓您盡情體驗(yàn)非凡酒香，暢享經(jīng)歲月雕琢數(shù)十載后臻于完美的平衡風(fēng)味。
波摩時(shí)光永恒系列29 年與33年限量版威士忌珍釀自 2023 年 10月起已對(duì)外發(fā)售，全球限量?jī)H3000 瓶。波摩時(shí)光永恒系列29 年通過(guò)英國(guó)、德國(guó)、加拿大、美國(guó)和中國(guó)等主要市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)零售網(wǎng)點(diǎn)發(fā)售，波摩時(shí)光永恒系列33 年則由阿姆斯特丹、法蘭克福、伊斯坦布爾、巴黎、新加坡、迪拜和海南等地的全球旅游零售店銷(xiāo)售。
盡情探索波摩的世界;與時(shí)光永恒系列和哈妮婭·拉尼一起，踏上聲臨其境的多維感官體驗(yàn)之旅。
品鑒筆記：
波摩29年
色澤：古典橡木色
香氣：濃郁的黑色水果芬芳，如雪莉酒浸葡萄干和蘇丹娜、帶可可碎屑的麝香糖，以及淡淡的苦橙果醬、圣誕香料，伴一縷微妙的薄荷醇?xì)庀ⅰ＞葡銟O其豐富復(fù)雜，糅合櫻花、馬拉斯奇諾雞尾酒櫻桃、甘草，以及細(xì)膩的柑橘果香。
口感：濃郁復(fù)雜，帶有溫暖的泥煤風(fēng)味、鮮明的水果蛋糕與可可，以及些許海鹽氣息。
回味：舌尖齒頰暖意融融，隨后化為干冽的泥煤氣息與海鹽咸香，余韻綿長(zhǎng)。
酒精度：原桶酒精強(qiáng)度53.7%
波摩33年
色澤：深金色
香氣：甜美的金合歡蜂蜜與茉莉花香融為一體，伴些許薄荷醇與桉樹(shù)氣息。草本植物、巴西堅(jiān)果與太妃蘋(píng)果，襯托于干草氣息之上。
口感：甜美的成熟果園水果與泥煤煙熏味，口感溫潤(rùn)。
回味：口感醇厚，干冽泥煤味隨即而至，久久縈繞。
酒精度：原桶酒精強(qiáng)度45.5%
關(guān)于波摩
波摩成立于1779年。240多年間，坐落在艾雷島的波摩酒廠(chǎng)不斷從故鄉(xiāng)的風(fēng)土人情中汲取靈感。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，波摩不斷打磨工藝并始終尊重傳統(tǒng)，其每一滴單一麥芽威士忌都蘊(yùn)含了時(shí)光的力量，在時(shí)光的孕育和雕琢下歷久凝香。
時(shí)間對(duì)波摩而言至關(guān)重要，其所蘊(yùn)含的力量讓我們的酒液日益醇香。酒廠(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)持，是波摩單一麥芽威士忌保持其獨(dú)特果香及煙熏風(fēng)味的重要因素。時(shí)至今日，波摩仍堅(jiān)持使用地板發(fā)芽的方式，用傳統(tǒng)的木制麥芽鏟和手動(dòng)機(jī)械設(shè)備翻動(dòng)麥芽。制造威士忌的水源則從拉甘河汲取而成，具有飽滿(mǎn)的泥煤風(fēng)味——而這一風(fēng)味正來(lái)自于烘干麥芽的艾雷島泥煤。
波摩酒廠(chǎng)緊鄰大海，這一地理位置對(duì)于形成其具有海洋氣息的獨(dú)特風(fēng)味也至關(guān)重要。酒廠(chǎng)傳奇的一號(hào)酒窖因其低于海平面的地勢(shì)，而擁有了恒定的低溫潮濕環(huán)境與合適的儲(chǔ)存條件。大部分波摩威士忌都陳釀?dòng)诖�，在海浪的拍打聲中靜待華麗蛻變。
波摩陳年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及紅酒桶。酒液在酒桶中逐漸熟成，風(fēng)味飽滿(mǎn)醇厚;由專(zhuān)業(yè)的威士忌制造者們鑒定之后，這些酒液得以裝瓶。泥煤、大麥、海風(fēng)、水源、木材、匠人和制造傳統(tǒng)的融合，讓波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌的傳奇延續(xù)至今。
每瓶波摩威士忌的瓶身上都有時(shí)間標(biāo)記，醒目而自豪地標(biāo)注著每一段旅程的起始地點(diǎn)與時(shí)間。波摩是“時(shí)間的杰作”，自1779年創(chuàng)立伊始，不斷譜寫(xiě)我們與時(shí)間的傳奇篇章。
關(guān)于賓三得利
作為享譽(yù)全球的烈酒集團(tuán)，賓三得利用世界的品牌組合為消費(fèi)者創(chuàng)造體驗(yàn)，讓每的生活綻放光彩。集團(tuán)旗下不僅擁有以精湛匠藝而著稱(chēng)的高端威士忌，如金賓波本威士忌、美格波本威士忌、巴素海頓和諾布溪波本威士忌;源于日本的山崎、白州、響、季等威士忌;帝雀斯、拉弗格、波摩等蘇格蘭威士忌，還囊括一系列的烈酒品牌，如拿破侖干邑、Tres Generaciones、厄爾· 特索羅和Hornitos龍舌蘭酒、ROKU六日本精釀金酒和希普史密斯金酒、加拿大俱樂(lè)部威士忌，以及-196和On The Rocks高端雞尾酒，在全球預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)上占據(jù)地位。
賓三得利是一家全球性企業(yè)，員工總數(shù)約6,000人，遍及30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。集團(tuán)將“Growing for Good”(成長(zhǎng)促改進(jìn))定為核心價(jià)值觀(guān)之一，并通過(guò)Proof Positive可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，致力于實(shí)現(xiàn)雄心勃勃的目標(biāo)與投資，旨在促進(jìn)其業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)的環(huán)境可持續(xù)性，確保對(duì)員工生活和工作的社區(qū)產(chǎn)生積極影響，以及開(kāi)展公益項(xiàng)目，教育和告知消費(fèi)者對(duì)飲酒作出正確的個(gè)人選擇。賓三得利總部位于紐約市，是三得利株式會(huì)社的全資子公司。更多關(guān)于賓三得利集團(tuán)及其品牌與企業(yè)社會(huì)責(zé)任的信息。
關(guān)于哈妮婭·拉尼
哈妮婭·拉尼(Hania Rani)是一位屢獲殊榮的鋼琴家、作曲家及歌手。她的首張專(zhuān)輯《Esja》是一張迷人的鋼琴獨(dú)奏曲集，2019 年由 Gondwana Records 唱片公司出版發(fā)行，在國(guó)際上備受贊譽(yù)。內(nèi)容豐富、電影感十足的第二張專(zhuān)輯《Home》于2020年重裝登場(chǎng);拉尼在這張專(zhuān)輯里進(jìn)一步拓展了音樂(lè)風(fēng)格，在作品中加入人聲以及微妙的電子元素。今年春季，哈妮婭帶著新專(zhuān)輯《Ghosts》的試聽(tīng)曲目《Hello》再次亮相，讓許多喜愛(ài)她作品的人們倍感驚喜。新曲超凡脫俗，積極歡快，俏皮的旋律，動(dòng)人心弦的傳奇羅德電鋼琴、華麗的合成效果，再加上輕盈靈動(dòng)的節(jié)奏，幾乎看不到新古典主義風(fēng)格的影子。
拉尼在波蘭海都格但斯克(Gdansk)長(zhǎng)大，現(xiàn)常駐華沙(Warsaw)和柏林(Berlin)兩地。她的作品或許仍是首張專(zhuān)輯《Esja》;專(zhuān)輯收錄的鋼琴演奏曲目在疫情期間風(fēng)靡一時(shí)，被英國(guó) BBC 廣播四臺(tái)(BBC Radio 4)的馬克·科爾斯(Mark Coles)譽(yù)為 "崇高而簡(jiǎn)約"的緩和之美。她在疫情期間推出的“Live from Studio S2”表演視頻現(xiàn)已獲得近 600 萬(wàn)次觀(guān)看。然而，她始終擁有更為廣闊的視野，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出她初所接受的二十年嚴(yán)格的鋼琴家訓(xùn)練。 除了在古典樂(lè)領(lǐng)域的個(gè)人努力和成就外，她還曾與大提琴演奏家多布拉瓦·喬徹(Dobrawa Czocher)合作推出獲獎(jiǎng)作品(由Deutsche Grammophon出版發(fā)行);她的第一部鋼琴協(xié)奏曲《For Josima》于今年春季獻(xiàn)演;此外，她還曾是波蘭備受尊崇的另類(lèi)流行樂(lè)二人組合 Tęskno 的成員之一。拉尼還與其他媒體合作，于 2021 年發(fā)布精彩片段合輯《Music for Film and Theatre》。她曾為波蘭導(dǎo)演皮特·多馬列夫斯基(Piotr Domalewski)的電影《I Never Cry》配樂(lè)，一舉摘得2020 年波蘭電影節(jié)佳配樂(lè)獎(jiǎng);其它配樂(lè)作品包括去年的《Venice – Infinitely Avantgarde》，以及今年亞馬遜(Amazon)即將推出的《The Lost Flowers of Alice Hart》。2022年，導(dǎo)演蘇珊娜·方宗 (Susanna Fanzun)邀請(qǐng)哈妮婭為介紹瑞士雕塑家阿爾伯托·賈科梅蒂(Alberto Giacometti)的紀(jì)錄片配樂(lè)。
除了音樂(lè)以外，哈妮婭還把興趣延伸到了其他藝術(shù)領(lǐng)域。例如，去年夏天，華沙建筑館 Zodiak 曾邀請(qǐng)?jiān)L客蒞臨參觀(guān)哈妮婭與建筑工作室 Zmir共同設(shè)計(jì)的聲音與空間藝術(shù)裝置“Room for Listening”。
哈妮婭的音樂(lè)會(huì)足跡遍布?xì)W洲、北美、澳大利亞和日本;她在卡托維茲(Katowice)的波蘭國(guó)家廣播交響樂(lè)團(tuán)音樂(lè)廳(NOSPR)、德國(guó)漢堡(Hamburg)的易北愛(ài)樂(lè)廳(Elbphilharmonie)、德國(guó)柏林(Berlin)的Funkhaus，以及英國(guó)倫敦的 The Roundhouse 等音樂(lè)廳的演出場(chǎng)場(chǎng)爆滿(mǎn)。2022 年，哈妮婭受邀為 ARTE、KEXP及Cercle錄制現(xiàn)場(chǎng)演出。
