中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 ， 2021年1月25日，山東省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告2021年第6期(總第279期)。據(jù)通告，山東省市場監(jiān)督管理局對餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、方便食品、糕點、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、速凍食品、調(diào)味品和飲料共15大類食品1179批次樣品進行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、方便食品、糕點、酒類、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、速凍食品、飲料9大類食品20批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標、食品添加劑超限量、超范圍使用、微生物污染、質(zhì)量指標不達標等問題。
監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況如下：
一、農(nóng)獸藥殘留超標問題
(一)菏澤市東明縣眾學(xué)食品購物中心銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為青島譜尼測試有限公司。
(二)臨沂市費縣梁叔滿蔬菜批發(fā)店銷售的的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為山東拜爾檢測股份有限公司。
(三)臨沂市羅莊區(qū)旺角果蔬批發(fā)超市銷售的韭菜，甲拌磷和腐霉利均不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為山東拜爾檢測股份有限公司。
(四)臨沂市羅莊區(qū)志強生鮮配送站銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為山東拜爾檢測股份有限公司。
(五)棗莊市市中區(qū)棗莊大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的豬肉，磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為山東省食品藥品檢驗研究院。
(六)德州市臨邑縣城區(qū)小薛蔬菜批發(fā)部銷售的來自平原李萬莊李書華的韭菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為青島譜尼測試有限公司。
(七)臨沂市蒙陰縣王相紅綜合超市銷售的來自孫慶明(供貨商)的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為青島譜尼測試有限公司。
二、食品添加劑超限量、超范圍使用問題
(一)德州市夏津縣老楊家餐館生產(chǎn)的拌海蜇，鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為青島譜尼測試有限公司。
(二)日照市嵐山區(qū)美石緣石鍋飯店生產(chǎn)的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為青島中一監(jiān)測有限公司。
(三)鄒城市博貴百貨超市銷售的標稱為曲阜孔府家酒釀造有限公司生產(chǎn)的府藏濃香型白酒，經(jīng)青島市華測檢測技術(shù)有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。曲阜孔府家酒釀造有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢;經(jīng)山東省食品藥品檢驗研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
(四)德州市武城縣城區(qū)國超肉食小菜批發(fā)部銷售的標稱為德州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)華偉特色肉食廠生產(chǎn)的蒜香烤腸，經(jīng)青島譜尼測試有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)和脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)均不符合食品安全國家標準規(guī)定。德州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)華偉特色肉食廠對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢;經(jīng)青島海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
三、微生物污染問題
(一)臨沂市蘭陵縣玉頂山泉純凈水有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水(17L)，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為山東拜爾檢測股份有限公司。
(二)棗莊市嶧城區(qū)億中潤時代百貨超市銷售的標稱為滕州晶海食品有限公司生產(chǎn)的綠融酸奶大果粒麥片，霉菌不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求，檢驗機構(gòu)為山東華盛天同標準技術(shù)服務(wù)有限公司。
(三)青島市市北區(qū)青島北方國貿(mào)四方超市有限公司銷售的標稱為青島華怡康商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的即食海蜇頭，菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求，檢驗機構(gòu)為通標標準技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司。
(四)德州市平原縣石緣餛飩店使用的自消毒餐盤，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為青島譜尼測試有限公司。
(五)德州市德城區(qū)德明超意興快餐店使用的自消毒餐碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為青島譜尼測試有限公司。
(六)青島市城陽區(qū)福榮堂海參店銷售的標稱為青島華怡康商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的海蜇王，菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求，檢驗機構(gòu)為通標標準技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司。
(七)滕州市龍泉張瓊鐸陽光國際百貨店銷售的標稱為滕州晶海食品有限公司生產(chǎn)的酸奶果粒麥片，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為山東華盛天同標準技術(shù)服務(wù)有限公司。
四、質(zhì)量指標不達標問題
(一)菏澤市成武縣亭文副食店銷售的標稱為淄博鴻禹食品銷售有限公司生產(chǎn)的禹杰涮火鍋肉卷，經(jīng)青島譜尼測試有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。淄博鴻禹食品銷售有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢;經(jīng)青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
(二)德州市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)德州扒雞美食城管理有限公司高地店銷售的標稱為德州市金鼎冷藏食品有限公司生產(chǎn)的一只蝦水餃(蝦仁韭菜)，經(jīng)青島譜尼測試有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。德州市金鼎冷藏食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢;經(jīng)青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
山東省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，立案調(diào)查，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
山東省市場監(jiān)督管理局特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
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食品安全抽檢不合格產(chǎn)品信息 |
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（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） |
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序號 |
食品名稱 |
標稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱 |
標稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位地址 |
規(guī)格型號 |
商標 |
生產(chǎn)(購進或檢疫）日期/批號 |
不合格項目 |
檢驗結(jié)果 |
標準值 |
檢驗機構(gòu) |
備注 |
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1 |
飲用純凈水（17L） |
蘭陵縣玉頂山泉純凈水有限公司 |
山東省臨沂市蘭陵縣新興鎮(zhèn)后大窯村8號 |
蘭陵縣玉頂山泉純凈水有限公司 |
山東省臨沂市蘭陵縣新興鎮(zhèn)后大窯村8號 |
17L/桶 |
/ |
2020/10/11 |
銅綠假單胞菌 |
72CFU/250mL；49CFU/250mL；6CFU/250mL；0CFU/250mL；76CFU/250mL |
n=5,c=0,m=0CFU/250mL |
山東拜爾檢測股份有限公司 |
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2 |
綠融酸奶大果粒麥片 |
滕州晶海食品有限公司 |
山東省棗莊市滕州市嘉譽商貿(mào)城19樓5-17，5-18 |
嶧城區(qū)億中潤時代百貨超市 |
山東省棗莊市嶧城區(qū)榴園鎮(zhèn)中興大道（棗莊一中西校路東） |
500克/袋 |
綠融 |
2020/7/6 |
霉菌 |
250CFU/g；280CFU/g；270CFU/g；90CFU/g；210CFU/g |
n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g |
山東華盛天同標準技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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3 |
拌海蜇 |
夏津縣老楊家餐館 |
山東省德州市夏津縣金都花城北門 |
夏津縣老楊家餐館 |
山東省德州市夏津縣金都花城北門 |
散裝 |
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2020/11/08 |
鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計) |
692mg/kg |
≤500mg/kg |
青島譜尼測試有限公司 |
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4 |
韭菜 |
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東明縣眾學(xué)食品購物中心 |
山東省菏澤市東明縣五四路西段北側(cè)（二實小對過） |
散裝 |
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2020/10/22 |
腐霉利 |
6.49mg/kg |
≤0.2mg/kg |
青島譜尼測試有限公司 |
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5 |
即食海蜇頭 |
青島華怡康商貿(mào)有限公司 |
山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊街道王哥莊社區(qū) |
青島北方國貿(mào)四方超市有限公司 |
山東省青島市市北區(qū)興隆路街道辦事處興隆路9號 |
200克/袋 |
捌號碼頭+圖形商標 |
2020/9/1 |
菌落總數(shù) |
6.2×10⁵CFU/g；4.7×10⁵CFU/g；5.2×10⁵CFU/g；5.3×10⁵CFU/g；5.5×10⁵CFU/g |
n=5,c=2,m=50000CFU/g,M=100000CFU/g |
通標標準技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司 |
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6 |
油條 |
日照市嵐山區(qū)美石緣石鍋飯店 |
山東省日照市嵐山區(qū)安東衛(wèi)街道萬斛路與安東衛(wèi)二路交匯處往西100米路北 |
日照市嵐山區(qū)美石緣石鍋飯店 |
山東省日照市嵐山區(qū)安東衛(wèi)街道萬斛路與安東衛(wèi)二路交匯處往西100米路北 |
/ |
/ |
2020/10/29 |
鋁的殘留量(干樣品，以Al計) |
763mg/kg |
≤100mg/kg |
青島中一監(jiān)測有限公司 |
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7 |
府藏濃香型白酒 |
曲阜孔府家酒釀造有限公司 |
山東省曲阜市裕隆路9號 |
鄒城市博貴百貨超市 |
山東省濟寧市鄒城市中心店鎮(zhèn)東傅村富東大街西首路北 |
500mL/瓶 |
孔府家＋圖形商標 |
2019/1/26 |
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) |
初檢結(jié)果：1.11×10⁻⁴g/kg；復(fù)檢結(jié)果：1.05×10⁻⁴g/kg |
不得使用 |
初檢機構(gòu)：青島市華測檢測技術(shù)有限公司；復(fù)檢機構(gòu)：山東省食品藥品檢驗研究院 |
復(fù)檢不合格 |
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8 |
蒜香烤腸 |
德州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)華偉特色肉食廠 |
德州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)郭家庵村 |
武城縣城區(qū)國超肉食小菜批發(fā)部 |
山東省德州市武城縣城區(qū)貝州市場 |
計量銷售 |
圖文商標 |
2020/10/04 |
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
初檢結(jié)果：1.66g/kg；復(fù)檢結(jié)果：1.79g/kg |
≤1.5g/kg |
初檢機構(gòu)：青島譜尼測試有限公司；復(fù)檢機構(gòu)：青島海關(guān)技術(shù)中心 |
復(fù)檢不合格 |
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脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) |
初檢結(jié)果：0.856g/kg；復(fù)檢結(jié)果：0.671g/kg |
≤0.5g/kg |
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9 |
韭菜 |
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費縣梁叔滿蔬菜批發(fā)店 |
費縣自由市場 |
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2020/11/11 |
腐霉利 |
2.6mg/kg |
≤0.2mg/kg |
山東拜爾檢測股份有限公司 |
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10 |
禹杰涮火鍋肉卷 |
淄博鴻禹食品銷售有限公司 |
淄博市淄川區(qū)張博路五里河水庫北側(cè) |
成武縣亭文副食店 |
山東省菏澤市成武縣文亭辦事處鳳凰國際小區(qū)33#11-12號商鋪 |
500克/袋 |
圖文商標 |
2020/08/11 |
過氧化值(以脂肪計) |
初檢結(jié)果：0.44g/100g；復(fù)檢結(jié)果：0.58g/100g |
≤0.25g/100g |
初檢機構(gòu)：青島譜尼測試有限公司；復(fù)檢機構(gòu)：青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 |
復(fù)檢不合格 |
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11 |
韭菜 |
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羅莊區(qū)旺角果蔬批發(fā)超市 |
山東省臨沂市羅莊區(qū)羅莊街道湖東二路與工業(yè)路交匯處路北50米路西 |
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2020/11/26 |
甲拌磷 |
0.53 mg/kg |
≤0.01mg/kg |
山東拜爾檢測股份有限公司 |
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腐霉利 |
0.36 mg/kg |
≤0.2mg/kg |
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12 |
韭菜 |
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羅莊區(qū)志強生鮮配送站 |
山東省臨沂市羅莊區(qū)羅莊街道湖南崖沿街888號 |
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2020/11/26 |
腐霉利 |
1.27mg/kg |
≤0.2mg/kg |
山東拜爾檢測股份有限公司 |
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13 |
豬肉 |
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棗莊大潤發(fā)商業(yè)有限公司 |
市中區(qū)振興路東側(cè)（原振興批發(fā)市場） |
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/ |
2020-04-06（生產(chǎn)日期） |
磺胺類（總量） |
488μg/kg |
≤100μg/kg |
山東省食品藥品檢驗研究院 |
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14 |
自消毒餐盤 |
平原縣石緣餛飩店 |
山東省德州市平原縣光明西大街（華達儷憬華庭） |
平原縣石緣餛飩店 |
山東省德州市平原縣光明西大街（華達儷憬華庭） |
散裝 |
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2020/12/01 |
大腸菌群 |
檢出/50cm² |
不得檢出 |
青島譜尼測試有限公司 |
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15 |
韭菜 |
李書華 |
平原李萬莊 |
臨邑縣城區(qū)小薛蔬菜批發(fā)部 |
山東省德州市臨邑縣城區(qū)興隆街西段路北 |
散裝 |
/ |
2020/12/03 |
甲拌磷 |
0.20mg/kg |
≤0.01mg/kg |
青島譜尼測試有限公司 |
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16 |
自消毒餐碗 |
德州市德城區(qū)德明超意興快餐店 |
山東省德州市德城區(qū)新湖辦事處東風(fēng)西路5號*B |
德州市德城區(qū)德明超意興快餐店 |
山東省德州市德城區(qū)新湖辦事處東風(fēng)西路5號*B |
散裝 |
/ |
2020/12/03 |
大腸菌群 |
檢出/50cm² |
不得檢出 |
青島譜尼測試有限公司 |
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17 |
海蜇王 |
青島華怡康商貿(mào)有限公司 |
山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊街道王哥莊社區(qū) |
城陽區(qū)福榮堂海參店 |
山東省青島市城陽區(qū)城陽批發(fā)市場崇陽路東物流港19號 |
500g/盒 |
捌號碼頭+圖形商標 |
2020/08/15 |
菌落總數(shù) |
4.9×104CFU/g；3.5×105CFU/g；2.9×105CFU/g；2.2×105CFU/g；1.9×106CFU/g |
n=5,c=2,m=50000CFU/g,M=100000CFU/g |
通標標準技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司 |
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18 |
一只蝦水餃（蝦仁韭菜） |
德州市金鼎冷藏食品有限公司 |
德州市德城區(qū)新華工業(yè)園 |
德州扒雞美食城管理有限公司高地店 |
山東省德州市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)東方紅路高地世紀城89號樓1層03號商鋪 |
400克/盒 |
圖文商標 |
2020/06/02 |
過氧化值(以脂肪計) |
初檢結(jié)果：0.65g/100g；復(fù)檢結(jié)果：0.86g/100g |
≤0.25g/100g |
初檢機構(gòu)：青島譜尼測試有限公司；復(fù)檢機構(gòu)：青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 |
復(fù)檢不合格 |
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19 |
芹菜 |
孫慶明（供貨商） |
/ |
蒙陰縣王相紅綜合超市 |
臨沂市蒙陰縣蒙恬路中段 |
散裝 |
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2020/6/30 |
毒死蜱 |
0.50mg/kg |
≤0.05mg/kg |
青島譜尼測試有限公司 |
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20 |
酸奶果粒麥片 |
滕州晶海食品有限公司 |
山東省棗莊市滕州市嘉譽商貿(mào)城19樓5-17.5-18 |
滕州市龍泉張瓊鐸陽光國際百貨店 |
山東省棗莊市滕州市龍泉街道文化路888號陽光國際小區(qū)1號樓130號 |
400g/袋 |
雪歧谷 |
2020/10/02 |
霉菌 |
300CFU/g；580CFU/g；300CFU/g；450CFU/g；230CFU/g |
n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g |
山東華盛天同標準技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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