中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 ， 2021年1月25日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告2021年第6期(總第279期)。據(jù)通告，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、速凍食品、調(diào)味品和飲料共15大類食品1179批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、方便食品、糕點(diǎn)、酒類、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、速凍食品、飲料9大類食品20批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量、超范圍使用、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問題。
監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況如下：
一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題
(一)菏澤市東明縣眾學(xué)食品購物中心銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島譜尼測(cè)試有限公司。
(二)臨沂市費(fèi)縣梁叔滿蔬菜批發(fā)店銷售的的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東拜爾檢測(cè)股份有限公司。
(三)臨沂市羅莊區(qū)旺角果蔬批發(fā)超市銷售的韭菜，甲拌磷和腐霉利均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東拜爾檢測(cè)股份有限公司。
(四)臨沂市羅莊區(qū)志強(qiáng)生鮮配送站銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東拜爾檢測(cè)股份有限公司。
(五)棗莊市市中區(qū)棗莊大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的豬肉，磺胺類(總量)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院。
(六)德州市臨邑縣城區(qū)小薛蔬菜批發(fā)部銷售的來自平原李萬莊李書華的韭菜，甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島譜尼測(cè)試有限公司。
(七)臨沂市蒙陰縣王相紅綜合超市銷售的來自孫慶明(供貨商)的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島譜尼測(cè)試有限公司。
二、食品添加劑超限量、超范圍使用問題
(一)德州市夏津縣老楊家餐館生產(chǎn)的拌海蜇，鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島譜尼測(cè)試有限公司。
(二)日照市嵐山區(qū)美石緣石鍋飯店生產(chǎn)的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。
(三)鄒城市博貴百貨超市銷售的標(biāo)稱為曲阜孔府家酒釀造有限公司生產(chǎn)的府藏濃香型白酒，經(jīng)青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。曲阜孔府家酒釀造有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
(四)德州市武城縣城區(qū)國超肉食小菜批發(fā)部銷售的標(biāo)稱為德州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)華偉特色肉食廠生產(chǎn)的蒜香烤腸，經(jīng)青島譜尼測(cè)試有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))和脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。德州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)華偉特色肉食廠對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)青島海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
三、微生物污染問題
(一)臨沂市蘭陵縣玉頂山泉純凈水有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水(17L)，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東拜爾檢測(cè)股份有限公司。
(二)棗莊市嶧城區(qū)億中潤(rùn)時(shí)代百貨超市銷售的標(biāo)稱為滕州晶海食品有限公司生產(chǎn)的綠融酸奶大果粒麥片，霉菌不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東華盛天同標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
(三)青島市市北區(qū)青島北方國貿(mào)四方超市有限公司銷售的標(biāo)稱為青島華怡康商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的即食海蜇頭，菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司。
(四)德州市平原縣石緣餛飩店使用的自消毒餐盤，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島譜尼測(cè)試有限公司。
(五)德州市德城區(qū)德明超意興快餐店使用的自消毒餐碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島譜尼測(cè)試有限公司。
(六)青島市城陽區(qū)福榮堂海參店銷售的標(biāo)稱為青島華怡康商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的海蜇王，菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司。
(七)滕州市龍泉張瓊鐸陽光國際百貨店銷售的標(biāo)稱為滕州晶海食品有限公司生產(chǎn)的酸奶果粒麥片，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東華盛天同標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
四、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
(一)菏澤市成武縣亭文副食店銷售的標(biāo)稱為淄博鴻禹食品銷售有限公司生產(chǎn)的禹杰涮火鍋肉卷，經(jīng)青島譜尼測(cè)試有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。淄博鴻禹食品銷售有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
(二)德州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)德州扒雞美食城管理有限公司高地店銷售的標(biāo)稱為德州市金鼎冷藏食品有限公司生產(chǎn)的一只蝦水餃(蝦仁韭菜)，經(jīng)青島譜尼測(cè)試有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。德州市金鼎冷藏食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局特別提示消費(fèi)者，在購買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
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食品安全抽檢不合格產(chǎn)品信息 |
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（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） |
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序號(hào) |
食品名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位地址 |
規(guī)格型號(hào) |
商標(biāo) |
生產(chǎn)(購進(jìn)或檢疫）日期/批號(hào) |
不合格項(xiàng)目 |
檢驗(yàn)結(jié)果 |
標(biāo)準(zhǔn)值 |
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
備注 |
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1 |
飲用純凈水（17L） |
蘭陵縣玉頂山泉純凈水有限公司 |
山東省臨沂市蘭陵縣新興鎮(zhèn)后大窯村8號(hào) |
蘭陵縣玉頂山泉純凈水有限公司 |
山東省臨沂市蘭陵縣新興鎮(zhèn)后大窯村8號(hào) |
17L/桶 |
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2020/10/11 |
銅綠假單胞菌 |
72CFU/250mL；49CFU/250mL；6CFU/250mL；0CFU/250mL；76CFU/250mL |
n=5,c=0,m=0CFU/250mL |
山東拜爾檢測(cè)股份有限公司 |
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2 |
綠融酸奶大果粒麥片 |
滕州晶海食品有限公司 |
山東省棗莊市滕州市嘉譽(yù)商貿(mào)城19樓5-17，5-18 |
嶧城區(qū)億中潤(rùn)時(shí)代百貨超市 |
山東省棗莊市嶧城區(qū)榴園鎮(zhèn)中興大道（棗莊一中西校路東） |
500克/袋 |
綠融 |
2020/7/6 |
霉菌 |
250CFU/g；280CFU/g；270CFU/g；90CFU/g；210CFU/g |
n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g |
山東華盛天同標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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3 |
拌海蜇 |
夏津縣老楊家餐館 |
山東省德州市夏津縣金都花城北門 |
夏津縣老楊家餐館 |
山東省德州市夏津縣金都花城北門 |
散裝 |
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2020/11/08 |
鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì)) |
692mg/kg |
≤500mg/kg |
青島譜尼測(cè)試有限公司 |
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4 |
韭菜 |
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東明縣眾學(xué)食品購物中心 |
山東省菏澤市東明縣五四路西段北側(cè)（二實(shí)小對(duì)過） |
散裝 |
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2020/10/22 |
腐霉利 |
6.49mg/kg |
≤0.2mg/kg |
青島譜尼測(cè)試有限公司 |
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5 |
即食海蜇頭 |
青島華怡康商貿(mào)有限公司 |
山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊街道王哥莊社區(qū) |
青島北方國貿(mào)四方超市有限公司 |
山東省青島市市北區(qū)興隆路街道辦事處興隆路9號(hào) |
200克/袋 |
捌號(hào)碼頭+圖形商標(biāo) |
2020/9/1 |
菌落總數(shù) |
6.2×10⁵CFU/g；4.7×10⁵CFU/g；5.2×10⁵CFU/g；5.3×10⁵CFU/g；5.5×10⁵CFU/g |
n=5,c=2,m=50000CFU/g,M=100000CFU/g |
通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司 |
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6 |
油條 |
日照市嵐山區(qū)美石緣石鍋飯店 |
山東省日照市嵐山區(qū)安東衛(wèi)街道萬斛路與安東衛(wèi)二路交匯處往西100米路北 |
日照市嵐山區(qū)美石緣石鍋飯店 |
山東省日照市嵐山區(qū)安東衛(wèi)街道萬斛路與安東衛(wèi)二路交匯處往西100米路北 |
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2020/10/29 |
鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)) |
763mg/kg |
≤100mg/kg |
青島中一監(jiān)測(cè)有限公司 |
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7 |
府藏濃香型白酒 |
曲阜孔府家酒釀造有限公司 |
山東省曲阜市裕隆路9號(hào) |
鄒城市博貴百貨超市 |
山東省濟(jì)寧市鄒城市中心店鎮(zhèn)東傅村富東大街西首路北 |
500mL/瓶 |
孔府家＋圖形商標(biāo) |
2019/1/26 |
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)) |
初檢結(jié)果：1.11×10⁻⁴g/kg；復(fù)檢結(jié)果：1.05×10⁻⁴g/kg |
不得使用 |
初檢機(jī)構(gòu)：青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
復(fù)檢不合格 |
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8 |
蒜香烤腸 |
德州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)華偉特色肉食廠 |
德州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)郭家庵村 |
武城縣城區(qū)國超肉食小菜批發(fā)部 |
山東省德州市武城縣城區(qū)貝州市場(chǎng) |
計(jì)量銷售 |
圖文商標(biāo) |
2020/10/04 |
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)) |
初檢結(jié)果：1.66g/kg；復(fù)檢結(jié)果：1.79g/kg |
≤1.5g/kg |
初檢機(jī)構(gòu)：青島譜尼測(cè)試有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：青島海關(guān)技術(shù)中心 |
復(fù)檢不合格 |
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脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) |
初檢結(jié)果：0.856g/kg；復(fù)檢結(jié)果：0.671g/kg |
≤0.5g/kg |
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9 |
韭菜 |
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費(fèi)縣梁叔滿蔬菜批發(fā)店 |
費(fèi)縣自由市場(chǎng) |
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2020/11/11 |
腐霉利 |
2.6mg/kg |
≤0.2mg/kg |
山東拜爾檢測(cè)股份有限公司 |
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10 |
禹杰涮火鍋肉卷 |
淄博鴻禹食品銷售有限公司 |
淄博市淄川區(qū)張博路五里河水庫北側(cè) |
成武縣亭文副食店 |
山東省菏澤市成武縣文亭辦事處鳳凰國際小區(qū)33#11-12號(hào)商鋪 |
500克/袋 |
圖文商標(biāo) |
2020/08/11 |
過氧化值(以脂肪計(jì)) |
初檢結(jié)果：0.44g/100g；復(fù)檢結(jié)果：0.58g/100g |
≤0.25g/100g |
初檢機(jī)構(gòu)：青島譜尼測(cè)試有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
復(fù)檢不合格 |
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11 |
韭菜 |
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羅莊區(qū)旺角果蔬批發(fā)超市 |
山東省臨沂市羅莊區(qū)羅莊街道湖東二路與工業(yè)路交匯處路北50米路西 |
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2020/11/26 |
甲拌磷 |
0.53 mg/kg |
≤0.01mg/kg |
山東拜爾檢測(cè)股份有限公司 |
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腐霉利 |
0.36 mg/kg |
≤0.2mg/kg |
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12 |
韭菜 |
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羅莊區(qū)志強(qiáng)生鮮配送站 |
山東省臨沂市羅莊區(qū)羅莊街道湖南崖沿街888號(hào) |
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2020/11/26 |
腐霉利 |
1.27mg/kg |
≤0.2mg/kg |
山東拜爾檢測(cè)股份有限公司 |
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13 |
豬肉 |
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棗莊大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 |
市中區(qū)振興路東側(cè)（原振興批發(fā)市場(chǎng)） |
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2020-04-06（生產(chǎn)日期） |
磺胺類（總量） |
488μg/kg |
≤100μg/kg |
山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
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14 |
自消毒餐盤 |
平原縣石緣餛飩店 |
山東省德州市平原縣光明西大街（華達(dá)儷憬華庭） |
平原縣石緣餛飩店 |
山東省德州市平原縣光明西大街（華達(dá)儷憬華庭） |
散裝 |
/ |
2020/12/01 |
大腸菌群 |
檢出/50cm² |
不得檢出 |
青島譜尼測(cè)試有限公司 |
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15 |
韭菜 |
李書華 |
平原李萬莊 |
臨邑縣城區(qū)小薛蔬菜批發(fā)部 |
山東省德州市臨邑縣城區(qū)興隆街西段路北 |
散裝 |
/ |
2020/12/03 |
甲拌磷 |
0.20mg/kg |
≤0.01mg/kg |
青島譜尼測(cè)試有限公司 |
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16 |
自消毒餐碗 |
德州市德城區(qū)德明超意興快餐店 |
山東省德州市德城區(qū)新湖辦事處東風(fēng)西路5號(hào)*B |
德州市德城區(qū)德明超意興快餐店 |
山東省德州市德城區(qū)新湖辦事處東風(fēng)西路5號(hào)*B |
散裝 |
/ |
2020/12/03 |
大腸菌群 |
檢出/50cm² |
不得檢出 |
青島譜尼測(cè)試有限公司 |
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17 |
海蜇王 |
青島華怡康商貿(mào)有限公司 |
山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊街道王哥莊社區(qū) |
城陽區(qū)福榮堂海參店 |
山東省青島市城陽區(qū)城陽批發(fā)市場(chǎng)崇陽路東物流港19號(hào) |
500g/盒 |
捌號(hào)碼頭+圖形商標(biāo) |
2020/08/15 |
菌落總數(shù) |
4.9×104CFU/g；3.5×105CFU/g；2.9×105CFU/g；2.2×105CFU/g；1.9×106CFU/g |
n=5,c=2,m=50000CFU/g,M=100000CFU/g |
通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司 |
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18 |
一只蝦水餃（蝦仁韭菜） |
德州市金鼎冷藏食品有限公司 |
德州市德城區(qū)新華工業(yè)園 |
德州扒雞美食城管理有限公司高地店 |
山東省德州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東方紅路高地世紀(jì)城89號(hào)樓1層03號(hào)商鋪 |
400克/盒 |
圖文商標(biāo) |
2020/06/02 |
過氧化值(以脂肪計(jì)) |
初檢結(jié)果：0.65g/100g；復(fù)檢結(jié)果：0.86g/100g |
≤0.25g/100g |
初檢機(jī)構(gòu)：青島譜尼測(cè)試有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
復(fù)檢不合格 |
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19 |
芹菜 |
孫慶明（供貨商） |
/ |
蒙陰縣王相紅綜合超市 |
臨沂市蒙陰縣蒙恬路中段 |
散裝 |
/ |
2020/6/30 |
毒死蜱 |
0.50mg/kg |
≤0.05mg/kg |
青島譜尼測(cè)試有限公司 |
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20 |
酸奶果粒麥片 |
滕州晶海食品有限公司 |
山東省棗莊市滕州市嘉譽(yù)商貿(mào)城19樓5-17.5-18 |
滕州市龍泉張瓊鐸陽光國際百貨店 |
山東省棗莊市滕州市龍泉街道文化路888號(hào)陽光國際小區(qū)1號(hào)樓130號(hào) |
400g/袋 |
雪歧谷 |
2020/10/02 |
霉菌 |
300CFU/g；580CFU/g；300CFU/g；450CFU/g；230CFU/g |
n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g |
山東華盛天同標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
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