中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 ， 近日，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于1695批次食品安全抽檢情況的通告(2021年第4號)。通告稱，近期，該局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、食用油、油脂及其制品和食品添加劑等25類食品1695批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1670批次，不合格樣品25批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
一、不合格產(chǎn)品情況
(一)墊江縣桂陽街道鳳山農(nóng)貿(mào)市場但桂華銷售的辣椒，經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。但桂華對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢;經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
(二)江津區(qū)石蟆鎮(zhèn)浩華食品超市銷售的、標(biāo)稱合肥鳳良食品廠生產(chǎn)的熟酸奶面包，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。
(三)萬州區(qū)小天鵝鑫樂副食品批發(fā)部銷售的、標(biāo)稱四川老灶煮食品有限公司生產(chǎn)的老灶煮花生(烘炒類)，經(jīng)重慶海關(guān)技術(shù)中心檢驗發(fā)現(xiàn)，其中黃曲霉毒素B₁不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。四川老灶煮食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢;經(jīng)成都海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
(四)江北區(qū)嚴(yán)紫副食經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶大渝人食品有限責(zé)任公司委托達(dá)州市通川區(qū)宏悅欣食品有限公司生產(chǎn)的五香牛肉干，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(五)淘寶網(wǎng)四季紅重慶特產(chǎn)店(經(jīng)營者為江北區(qū)四季紅食品經(jīng)營部)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱重慶大渝人食品有限責(zé)任公司委托達(dá)州市通川區(qū)宏悅欣食品有限公司生產(chǎn)的五香牛肉干，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(六)江津區(qū)超聯(lián)超市銷售的山藥片，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。
(七)萬州區(qū)甘家院民安副食店銷售的、標(biāo)稱惠州市燦記貿(mào)易有限公司委托祁東縣明輝食品有限公司生產(chǎn)的燦記粉絲，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
(八)合川區(qū)民飛食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶巴蜀老壇泡菜有限公司生產(chǎn)的巴蜀老壇風(fēng)味豆豉，菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(九)云陽縣南溪鎮(zhèn)世紀(jì)酒樓銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司。
(十)沙坪壩區(qū)昝江副食店銷售的、標(biāo)稱湖南省義豐祥實業(yè)有限公司生產(chǎn)的芝麻香油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。
(十一)萬州區(qū)滬萬市場天祥副食店銷售的、標(biāo)稱香港太合晟食品有限公司委托武漢市美味佳源食品有限公司生產(chǎn)的雞精調(diào)味料，谷氨酸鈉和呈味核苷酸二鈉不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
(十二)石柱土家族自治縣鮮天下食品超市銷售的、來自石柱土家族自治縣勤酬食品加工坊的涼粉，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。
(十三)北碚區(qū)玖號超市銷售的、標(biāo)稱簡陽市川味鄉(xiāng)食品有限公司生產(chǎn)的純芝麻油，溶劑殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(十四)永川區(qū)徐澤平食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶市渝馬食品廠生產(chǎn)的爆炒青豆(油炸類)，酸價(以脂肪計)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。
(十五)重慶市墊江縣桂溪鎮(zhèn)杏林街門市王世英銷售的辣椒，經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。王世英對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢;經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
(十六)沙坪壩區(qū)俞治源食品店銷售的、標(biāo)稱重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的榨菜醬油，氨基酸態(tài)氮(以氮計)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。
(十七)渝北區(qū)嘉海海鮮商行銷售的鉗魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣電計量檢測(湖南)有限公司。
(十八)重慶市九龍坡區(qū)科技大道76號第一層附47號曾凡珍銷售的饅頭，糖精鈉(以糖精計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
(十九)云陽縣渝楓副食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶中慧飲料開發(fā)有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司。
(二十)重慶市涪陵區(qū)人民東路清溪溝(金瑞大廈)1幢1-B6陳小琴銷售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
(二十一)綦江區(qū)何府記美蛙魚店銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定、呋喃唑酮代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號要求。檢驗機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
(二十二)江津區(qū)德感街道杰逸蛋糕店生產(chǎn)的脆皮蛋糕，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。
(二十三)重慶誼品弘渝科技有限公司長壽鵬運左岸分公司銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。
(二十四)重慶市永川區(qū)人民東路270號(內(nèi)A35、A36、A37、A38)楊渝銷售的上海青(普通白菜)，啶蟲脒不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。
(二十五)巴南區(qū)曉恒副食店銷售的、標(biāo)稱沂水縣恒佳食品有限公司生產(chǎn)的瓜子巧克力，過氧化值(以脂肪計)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣電計量檢測(湖南)有限公司。
二、核查處置情況
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
| 監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目) |
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| 序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 但桂華 | 墊江縣桂陽街道鳳山農(nóng)貿(mào)市場 | 辣椒 | 計量稱重 | / | / | 氟蟲腈║0.057mg/kg║≤0.02mg/kg | 初檢機(jī)構(gòu)：重慶市計量質(zhì)量檢測研究院； 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
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| 2 | 合肥鳳良食品廠 | 安徽省合肥市瑤海區(qū)龍崗開發(fā)區(qū)大眾路12號 | 江津區(qū)石蟆鎮(zhèn)浩華食品超市 | 重慶市江津區(qū)石蟆鎮(zhèn)中商路 | 熟酸奶面包 | 散裝稱重 | 東喔 | 2020-07-05 | 過氧化值(以脂肪計)║0.77g/100g║≤0.25g/100g | 重慶市計量質(zhì)量檢測研究院 | |
| 3 | 四川老灶煮食品有限公司 | 羅江經(jīng)開區(qū)城南工業(yè)園區(qū)三輛車路延伸段 | 萬州區(qū)小天鵝鑫樂副食品批發(fā)部 | 重慶市萬州區(qū)小天鵝市場B座1樓14號 | 老灶煮花生（烘炒類） | 186克/袋 | 老灶煮+圖形 | 2020-10-03 | 黃曲霉毒素B₁║66.5μg/kg║≤20μg/kg | 初檢機(jī)構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心； 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：成都海關(guān)技術(shù)中心 |
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| 4 | 委托商：重慶大渝人食品有限責(zé)任公司； 被委托商：達(dá)州市通川區(qū)宏悅欣食品有限公司 |
委托商地址：重慶市渝北區(qū)木耳鎮(zhèn)金剛村； 被委托商地址：達(dá)州市通川區(qū)北外鎮(zhèn)肖公廟村4組86號 |
江北區(qū)嚴(yán)紫副食經(jīng)營部 | 重慶市江北區(qū)建新北路34號1樓附1號 | 五香牛肉干 | 168克/袋 | 年友+圖形 | 2020-08-18 | 菌落總數(shù)║3.6×10⁴；3.3×10⁴；3.4×10⁴；4.8×10⁴；4.9×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 5 | 委托商：重慶大渝人食品有限責(zé)任公司； 被委托商：達(dá)州市通川區(qū)宏悅欣食品有限公司 |
委托商地址：重慶市渝北區(qū)木耳鎮(zhèn)金剛村； 被委托商地址：達(dá)州市通川區(qū)北外鎮(zhèn)肖公廟村4組86號 |
網(wǎng)店名稱：淘寶網(wǎng)四季紅重慶特產(chǎn)店； 經(jīng)營者名稱：江北區(qū)四季紅食品經(jīng)營部 |
網(wǎng)店地址：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.16.1ee278eb5E1Fkc； 經(jīng)營者地址：重慶市江北區(qū)建新東路13號1-2號 |
五香牛肉干 | 168克/袋 | 年友+圖形 | 2020-09-13 | 菌落總數(shù)║1.1×10⁵；1.5×10⁵；2.3×10⁵；3.9×10⁵；1.7×10⁵CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 6 | / | / | 江津區(qū)超聯(lián)超市 | 重慶市江津區(qū)德感街道津馬路777號附5號H11幢（11#樓）-1-25 | 山藥片 | 散裝稱重 | / | / | 二氧化硫殘留量║0.92g/kg║≤0.2g/kg | 重慶市計量質(zhì)量檢測研究院 | |
| 7 | 委托方：惠州市燦記貿(mào)易有限公司； 被委托方：祁東縣明輝食品有限公司 |
委托方地址：惠州市博羅縣石灣鎮(zhèn)西田水東坡； 被委托方地址：湖南省祁東縣黃土鋪 |
萬州區(qū)甘家院民安副食店 | 重慶市萬州區(qū)甘家院1號 | 燦記粉絲 | 散裝稱重 | 燦記 | 2020-10-08 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.0328g/kg║不得使用 | 重慶海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 8 | 重慶巴蜀老壇泡菜有限公司 | 重慶市合川區(qū)南辦處花園路159號4幢 | 合川區(qū)民飛食品經(jīng)營部 | 重慶市合川區(qū)南辦處南津街1193號 | 巴蜀老壇風(fēng)味豆豉 | 240克/瓶 | 巴蜀老壇 | 2020-06-14 | 菌落總數(shù)║2.0×10⁴CFU/g║≤5000CFU/g | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 9 | / | / | 云陽縣南溪鎮(zhèn)世紀(jì)酒樓 | 重慶市云陽縣南溪鎮(zhèn)中環(huán)路 | 豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.28mg/kg║不得檢出 | 中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司 | |
| 10 | 湖南省義豐祥實業(yè)有限公司 | 湖南省湘陰縣洋沙湖工業(yè)園 | 沙坪壩區(qū)昝江副食店 | 重慶市沙坪壩區(qū)鳳天路華彩農(nóng)貿(mào)市場干副9號 | 芝麻香油 | 350ml/瓶 | 義豐祥 | 2020-04-12 | 乙基麥芽酚║0.000340g/kg║不得使用 | 東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司 | |
| 11 | 委托單位：香港太合晟食品有限公司； 受委托單位：武漢市美味佳源食品有限公司 |
委托單位地址：香港九龍旺角花園街2-16號好景商業(yè)中心27-F、18M室； 受委托單位地址：湖北省武漢市黃陂區(qū)灄口街南湖村二隊 |
萬州區(qū)滬萬市場天祥副食店 | 重慶市萬州區(qū)百安壩街道上海支路滬萬市場A區(qū)36號 | 雞精調(diào)味料 | 100克/袋 | 太合晟 | 2020-05-10 | 谷氨酸鈉║9.73g/100g║≥35.0g/100g； 呈味核苷酸二鈉║0.0902g/100g║≥1.10g/100g |
重慶海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 12 | 供應(yīng)商：石柱土家族自治縣勤酬食品加工坊 | 供應(yīng)商地址：重慶市石柱土家族自治縣南賓街道紅井路66號14棟2單元1層3號 | 石柱土家族自治縣鮮天下食品超市 | 重慶市石柱土家族自治縣萬安街道萬壽大道127號“畔山華府”第5幢2單元負(fù)3層4號 | 涼粉 | 散裝 | / | / | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.377g/kg║不得使用 | 東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司 | |
| 13 | 簡陽市川味鄉(xiāng)食品有限公司 | 簡陽市石橋鎮(zhèn)回龍寺七社（大地工業(yè)園區(qū)內(nèi)） | 北碚區(qū)玖號超市 | 重慶市北碚區(qū)金華路369號2幢負(fù)1-2 | 純芝麻油 | 400ml/瓶 | 川味鄉(xiāng) | 2020-02-26 | 溶劑殘留量║69.2mg/kg║不得檢出 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 14 | 重慶市渝馬食品廠 | 重慶市璧山區(qū)丁家街道長五村2組 | 永川區(qū)徐澤平食品經(jīng)營部 | 重慶市永川區(qū)海棠大道9號（重慶吉之匯國際農(nóng)貿(mào)物流城）46-1-9、10 | 爆炒青豆（油炸類） | 100克/袋 | 渝馬+圖形 | 2020-08-14 | 酸價(以脂肪計)(KOH)║5.6mg/g║≤3mg/g | 重慶市計量質(zhì)量檢測研究院 | |
| 15 | / | / | 王世英 | 重慶市墊江縣桂溪鎮(zhèn)杏林街門市 | 辣椒 | 計量稱重 | / | / | 鎘(以Cd計)║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg | 初檢機(jī)構(gòu)：重慶市計量質(zhì)量檢測研究院； 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
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| 16 | 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司 | 重慶市涪陵區(qū)珍溪鎮(zhèn)西橋大道9號 | 沙坪壩區(qū)俞治源食品店 | 重慶市沙坪壩區(qū)井口公租房美麗陽光家園農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)A區(qū)12號 | 榨菜醬油 | 800毫升/瓶 | 開壇香 | 2020-05-20 | 氨基酸態(tài)氮(以氮計)║0.35g/100mL║≥0.40g/100mL | 東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司 | |
| 17 | / | / | 渝北區(qū)嘉海海鮮商行 | 重慶市渝北區(qū)寶圣湖街道金石大道456號三亞灣水產(chǎn)品交易市場1幢1-商業(yè)3 | 鉗魚 | / | / | / | 恩諾沙星║18310.7μg/kg║≤100μg/kg | 廣電計量檢測(湖南)有限公司 | |
| 18 | / | / | 曾凡珍 | 重慶市九龍坡區(qū)科技大道76號第一層附47號 | 饅頭 | 散裝稱重 | / | / | 糖精鈉(以糖精計)║0.205g/kg║不得使用 | 譜尼測試集團(tuán)股份有限公司 | |
| 19 | 重慶中慧飲料開發(fā)有限公司 | 云陽工業(yè)園A區(qū) | 云陽縣渝楓副食品經(jīng)營部 | 重慶市云陽縣雙江街道大雁路660號 | 桶裝飲用水 | 18.9L/桶 | 賽過龍 | 2020-11-04 | 銅綠假單胞菌║69,180,195,10,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司 | |
| 20 | / | / | 陳小琴 | 重慶市涪陵區(qū)人民東路清溪溝(金瑞大廈)1幢1-B6 | 油條 | 散裝稱重 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║578mg/kg║≤100mg/kg | 譜尼測試集團(tuán)股份有限公司 | |
| 21 | / | / | 綦江區(qū)何府記美蛙魚店 | 重慶市綦江區(qū)文龍街道通惠大道8號普惠國際社區(qū)C區(qū)（普惠新城楓景）1幢附12 | 牛蛙 | 散裝稱重 | / | / | 恩諾沙星║364μg/kg║≤100μg/kg； 呋喃唑酮代謝物║7.22μg/kg║不得檢出 |
譜尼測試集團(tuán)股份有限公司 | |
| 22 | 江津區(qū)德感街道杰逸蛋糕店 | 重慶市江津區(qū)德感正街101號 | 江津區(qū)德感街道杰逸蛋糕店 | 重慶市江津區(qū)德感正街101號 | 脆皮蛋糕 | 散裝稱重 | / | 2020-09-07 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║1.58g/kg║≤0.5g/kg | 重慶市計量質(zhì)量檢測研究院 | |
| 23 | / | / | 重慶誼品弘渝科技有限公司長壽鵬運左岸分公司 | 重慶市長壽區(qū)文苑中路1號附37號至附42號 | 芹菜 | 散裝 | / | / | 毒死蜱║0.28mg/kg║≤0.05mg/kg | 東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司 | |
| 24 | / | / | 楊渝 | 重慶市永川區(qū)人民東路270號（內(nèi)A35、A36、A37、A38） | 上海青（普通白菜） | 散裝稱重 | / | / | 啶蟲脒║1.7mg/kg║≤1mg/kg | 重慶市計量質(zhì)量檢測研究院 | |
| 25 | 沂水縣恒佳食品有限公司 | 沂水縣城北工業(yè)園(南場村) | 巴南區(qū)曉恒副食店 | 重慶市巴南區(qū)石灘鎮(zhèn)石神路21-3號 | 瓜子巧克力 | 散裝稱重 | / | 2020-09-21 | 過氧化值(以脂肪計)║0.48g/100g║≤0.25g/100g | 廣電計量檢測(湖南)有限公司 | |
