中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊， 2月26日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于1536批次食品安全抽檢情況的通告(2021年第8號(hào))。通告稱(chēng)，近期，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品等25類(lèi)食品1536批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1519批次，不合格樣品17批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
一、不合格產(chǎn)品情況
(一)渝北區(qū)兵兵食品超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)臨沂錦年達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的瓜子酥，經(jīng)廣電計(jì)量檢測(cè)(湖南)有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。臨沂錦年達(dá)食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
(二)萬(wàn)州區(qū)雙河口全化副食店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)彭州市丁氏食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的素棒棒雞味(調(diào)味面制品)，經(jīng)重慶海關(guān)技術(shù)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。彭州市丁氏食品有限責(zé)任公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
(三)重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司重百北碚商場(chǎng)超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)重慶美綴美食品有限公司委托陜西金煌食品有限公司生產(chǎn)的廣味香腸，經(jīng)重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。陜西金煌食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)重慶海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
(四)渝中區(qū)渝勇肉類(lèi)配送經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的牛蛙，氧氟沙星不符合農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)要求，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
(五)渝中區(qū)綠鑫源蔬菜配送中心銷(xiāo)售的豇豆，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
(六)重慶市燦秀食品銷(xiāo)售有限公司銷(xiāo)售的、來(lái)自重慶市江津區(qū)凱靈食品有限責(zé)任公司的豬肝，呋喃妥因代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
(七)江津區(qū)勇荷食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)臨沂東紅食品有限公司生產(chǎn)的喵小薯(韌性餅干)(誘惑番茄味)，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
(八)江北區(qū)盛欣冷凍食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的臘肉(散裝)，胭脂紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
(九)合川區(qū)天使食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)長(zhǎng)沙市心齊食品有限公司生產(chǎn)的口味魚(yú)(香辣味)，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
(十)重慶奕佳天德商貿(mào)有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)重慶江北區(qū)國(guó)泰油脂有限公司生產(chǎn)的芝麻花生醬，黃曲霉毒素B₁不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定、酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
(十一)長(zhǎng)壽區(qū)蘭姐副食超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)夏津縣麥吧食品有限公司生產(chǎn)的尋味蛋糕，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。
(十二)重慶誼品弘渝科技有限公司江北區(qū)港城南路分公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)重慶勇煌千潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的燈影牛肉燒烤味，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
(十三)萬(wàn)州區(qū)永佳路正云副食店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)青州市王墳金亮食品廠(chǎng)生產(chǎn)的山楂片(干片)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
(十四)云陽(yáng)縣蒲記包子店使用的一次性竹筷，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司。
(十五)綦江區(qū)森哥餐館銷(xiāo)售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
(十六)重慶田倉(cāng)市場(chǎng)管理有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)南昌市綠亮茶油實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的菜籽油，乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
(十七)沙坪壩區(qū)玥彤副食超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)重慶璐帆食品有限公司生產(chǎn)的重慶怪味胡豆孜然味(油炸類(lèi))，酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。
二、核查處置情況
所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx| 監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱(chēng)的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目) |
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| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 /批號(hào) |
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 臨沂錦年達(dá)食品有限公司 | 沂水縣沂城街道柏家坪村東 | 渝北區(qū)兵兵食品超市 | 重慶市渝北區(qū)洛磧鎮(zhèn)安慶路221號(hào)1幢1-7、1-8 | 瓜子酥 | / | 香錦園 | 2020-09-08 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.81g/100g║≤0.25g/100g | 初檢機(jī)構(gòu)：廣電計(jì)量檢測(cè)(湖南)有限公司； 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
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| 2 | 彭州市丁氏食品有限責(zé)任公司 | 彭州市致和鎮(zhèn)明臺(tái)村十組 | 萬(wàn)州區(qū)雙河口全化副食店 | 重慶市萬(wàn)州區(qū)龍寶大街1號(hào)A幢1層1單元1號(hào) | 素棒棒雞味（調(diào)味面制品） | 32克/袋 | / | 2020-08-09 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║6.0mg/g║≤5.0mg/g | 初檢機(jī)構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心； 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
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| 3 | 委托方：重慶美綴美食品有限公司； 受委托方：陜西金煌食品有限公司 |
委托方地址：重慶市城口縣坪壩鎮(zhèn)新華村2社； 受委托方地址：陜西省咸陽(yáng)市三原縣豐源街東段 |
重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司重百北碚商場(chǎng)超市 | 重慶市北碚區(qū)新村63號(hào) | 廣味香腸 | 散裝稱(chēng)重 | 美綴美 | 2020-12-05 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.89g/100g║≤0.5g/100g | 初檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院； 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心 |
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| 4 | / | / | 渝中區(qū)渝勇肉類(lèi)配送經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市渝中區(qū)西三街市場(chǎng)四區(qū)133號(hào) | 牛蛙 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2021-1-20 （購(gòu)進(jìn)日期） |
氧氟沙星║7.70μg/kg║不得檢出； 恩諾沙星║1.60×10³μg/kg║≤100μg/kg |
重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | |
| 5 | / | / | 渝中區(qū)綠鑫源蔬菜配送中心 | 重慶市渝中區(qū)棗子嵐埡村10號(hào) | 豇豆 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2021-1-25 （購(gòu)進(jìn)日期） |
噻蟲(chóng)嗪║0.96mg/kg║≤0.3mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | |
| 6 | 重慶市江津區(qū)凱靈食品有限責(zé)任公司 | 江津區(qū)白沙鎮(zhèn)紅花店村高峰四社 | 重慶市燦秀食品銷(xiāo)售有限公司 | 重慶市江津區(qū)白沙鎮(zhèn)朝天咀居房管所集資樓 | 豬肝 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-10-12 | 呋喃妥因代謝物║22.9μg/kg║不得檢出 | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| 7 | 臨沂東紅食品有限公司 | 山東省臨沂市沂南縣蘇村鎮(zhèn)駐地 | 江津區(qū)勇荷食品經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市江津區(qū)德感街道楊林菜市場(chǎng)5號(hào)門(mén)市 | 喵小薯(韌性餅干)(誘惑番茄味) | 散裝稱(chēng)重 | 沂蒙東紅+圖形 | 2020-05-12 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.38g/100g║≤0.25g/100g | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| 8 | / | / | 江北區(qū)盛欣冷凍食品經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市江北區(qū)玉帶山200號(hào)盤(pán)溪肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)B區(qū)6號(hào) | 臘肉（散裝） | 計(jì)量稱(chēng)重 | / | 2020-11-18（購(gòu)進(jìn)日期） | 胭脂紅║0.0035g/kg║不得使用 | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | |
| 9 | 長(zhǎng)沙市心齊食品有限公司 | 長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)沙坪街道漢回村 | 合川區(qū)天使食品經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市合川區(qū)南辦處希爾安大道1079號(hào) | 口味魚(yú)(香辣味) | 20克/袋 | / | 2020-08-24 | N-二甲基亞硝胺║13.2μg/kg║≤4.0μg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | |
| 10 | 重慶江北區(qū)國(guó)泰油脂有限公司 | 重慶市江北區(qū)港城東路6號(hào) | 重慶奕佳天德商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 重慶市合川區(qū)釣辦處蟠龍路中段飼料市場(chǎng)7號(hào)樓14號(hào) | 芝麻花生醬 | 268g/瓶 | 泰山牌 | 2020-08-17 | 黃曲霉毒素B₁║85.7µg/kg║≤20µg/kg； 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）║4.7mg/g║≤3.0mg/g |
重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | |
| 11 | 夏津縣麥吧食品有限公司 | 山東省德州市夏津縣銀城街道淡官屯西村（村委會(huì)南1.5公里路東） | 長(zhǎng)壽區(qū)蘭姐副食超市 | 重慶市長(zhǎng)壽區(qū)菩提街道菩提大道181號(hào) | 尋味蛋糕 | 散裝稱(chēng)重 | 苗達(dá)+圖形 | 2020-08-01 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.61g/100g║≤0.25g/100g | 東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
| 12 | 重慶勇煌千潤(rùn)食品有限公司 | 重慶市南岸區(qū)南山街道泉山村泉山工業(yè)園區(qū) | 重慶誼品弘渝科技有限公司江北區(qū)港城南路分公司 | 重慶市江北區(qū)港城南路20號(hào)附22號(hào) | 燈影牛肉燒烤味 | 散裝稱(chēng)重 | 新棟 | 2020-10-12 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.108g/kg║≤0.075g/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | |
| 13 | 青州市王墳金亮食品廠(chǎng) | 青州市王墳鎮(zhèn)王墳村 | 萬(wàn)州區(qū)永佳路正云副食店 | 重慶市萬(wàn)州區(qū)永佳路城口茶廠(chǎng)集資房5號(hào)門(mén)面 | 山楂片（干片） | 散裝計(jì)量 | / | 2020-09-17 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.790g/kg║≤0.5g/kg | 重慶海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 14 | / | / | 云陽(yáng)縣蒲記包子店 | 重慶市云陽(yáng)縣雙江街道青龍路49號(hào) | 一次性竹筷 | / | / | / | 霉菌║2.1×10²CFU/g║≤50CFU/g | 中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司 | |
| 15 | / | / | 綦江區(qū)森哥餐館 | 重慶市綦江區(qū)文龍街道核桃灣 | 油條 | 散裝稱(chēng)重 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║293mg/kg║≤100mg/kg | 譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司 | |
| 16 | 南昌市綠亮茶油實(shí)業(yè)有限公司 | 江西省南昌市新建區(qū)望城新區(qū)科技北路998號(hào) | 重慶田倉(cāng)市場(chǎng)管理有限公司 | 重慶市榮昌區(qū)昌州街道民安街210號(hào)負(fù)一樓1-217號(hào) | 菜籽油 | 5L/桶 | / | 2020-05-23 | 乙基麥芽酚║598μg/kg║不得使用 | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| 17 | 重慶璐帆食品有限公司 | 重慶市沙坪壩區(qū)歌樂(lè)山鎮(zhèn)金剛村新廟組 | 沙坪壩區(qū)玥彤副食超市 | 重慶市沙坪壩區(qū)鳳凰鎮(zhèn)鳳凰街44號(hào) | 重慶怪味胡豆孜然味（油炸類(lèi)） | 散裝稱(chēng)重 | 酥奇嘴 | 2020-07-04 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║6.7mg/g║≤3mg/g | 東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
