中國質量新聞網訊， 2月26日，重慶市市場監(jiān)督管理局網站發(fā)布關于1536批次食品安全抽檢情況的通告(2021年第8號)。通告稱，近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、蔬菜制品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品等25類食品1536批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1519批次，不合格樣品17批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
一、不合格產品情況
(一)渝北區(qū)兵兵食品超市銷售的、標稱臨沂錦年達食品有限公司生產的瓜子酥，經廣電計量檢測(湖南)有限公司檢驗發(fā)現，其中過氧化值(以脂肪計)不符合國家標準規(guī)定。臨沂錦年達食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢;經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復檢后，維持初檢結論。
(二)萬州區(qū)雙河口全化副食店銷售的、標稱彭州市丁氏食品有限責任公司生產的素棒棒雞味(調味面制品)，經重慶海關技術中心檢驗發(fā)現，其中酸價(以脂肪計)不符合產品執(zhí)行標準要求。彭州市丁氏食品有限責任公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢;經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復檢后，維持初檢結論。
(三)重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司重百北碚商場超市銷售的、標稱重慶美綴美食品有限公司委托陜西金煌食品有限公司生產的廣味香腸，經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發(fā)現，其中過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。陜西金煌食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢;經重慶海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
(四)渝中區(qū)渝勇肉類配送經營部銷售的牛蛙，氧氟沙星不符合農業(yè)部公告第2292號要求，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(五)渝中區(qū)綠鑫源蔬菜配送中心銷售的豇豆，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(六)重慶市燦秀食品銷售有限公司銷售的、來自重慶市江津區(qū)凱靈食品有限責任公司的豬肝，呋喃妥因代謝物不符合農業(yè)農村部公告第250號要求。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
(七)江津區(qū)勇荷食品經營部銷售的、標稱臨沂東紅食品有限公司生產的喵小薯(韌性餅干)(誘惑番茄味)，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
(八)江北區(qū)盛欣冷凍食品經營部銷售的臘肉(散裝)，胭脂紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(九)合川區(qū)天使食品經營部銷售的、標稱長沙市心齊食品有限公司生產的口味魚(香辣味)，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(十)重慶奕佳天德商貿有限責任公司銷售的、標稱重慶江北區(qū)國泰油脂有限公司生產的芝麻花生醬，黃曲霉毒素B₁不符合食品安全國家標準規(guī)定、酸價(以脂肪計)不符合產品執(zhí)行標準要求。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(十一)長壽區(qū)蘭姐副食超市銷售的、標稱夏津縣麥吧食品有限公司生產的尋味蛋糕，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
(十二)重慶誼品弘渝科技有限公司江北區(qū)港城南路分公司銷售的、標稱重慶勇煌千潤食品有限公司生產的燈影牛肉燒烤味，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(十三)萬州區(qū)永佳路正云副食店銷售的、標稱青州市王墳金亮食品廠生產的山楂片(干片)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
(十四)云陽縣蒲記包子店使用的一次性竹筷，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
(十五)綦江區(qū)森哥餐館銷售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
(十六)重慶田倉市場管理有限公司銷售的、標稱南昌市綠亮茶油實業(yè)有限公司生產的菜籽油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
(十七)沙坪壩區(qū)玥彤副食超市銷售的、標稱重慶璐帆食品有限公司生產的重慶怪味胡豆孜然味(油炸類)，酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
二、核查處置情況
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
監(jiān)督抽檢產品合格信息.xlsx| 監(jiān)督抽檢不合格產品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產日期/批號和所檢項目) |
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| 序號 | 標識生產企業(yè)名稱 | 標識生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期 /批號 |
不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 臨沂錦年達食品有限公司 | 沂水縣沂城街道柏家坪村東 | 渝北區(qū)兵兵食品超市 | 重慶市渝北區(qū)洛磧鎮(zhèn)安慶路221號1幢1-7、1-8 | 瓜子酥 | / | 香錦園 | 2020-09-08 | 過氧化值(以脂肪計)║0.81g/100g║≤0.25g/100g | 初檢機構：廣電計量檢測(湖南)有限公司； 復檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
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| 2 | 彭州市丁氏食品有限責任公司 | 彭州市致和鎮(zhèn)明臺村十組 | 萬州區(qū)雙河口全化副食店 | 重慶市萬州區(qū)龍寶大街1號A幢1層1單元1號 | 素棒棒雞味（調味面制品） | 32克/袋 | / | 2020-08-09 | 酸價(以脂肪計)║6.0mg/g║≤5.0mg/g | 初檢機構：重慶海關技術中心； 復檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
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| 3 | 委托方：重慶美綴美食品有限公司； 受委托方：陜西金煌食品有限公司 |
委托方地址：重慶市城口縣坪壩鎮(zhèn)新華村2社； 受委托方地址：陜西省咸陽市三原縣豐源街東段 |
重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司重百北碚商場超市 | 重慶市北碚區(qū)新村63號 | 廣味香腸 | 散裝稱重 | 美綴美 | 2020-12-05 | 過氧化值(以脂肪計)║0.89g/100g║≤0.5g/100g | 初檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院； 復檢機構：重慶海關技術中心 |
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| 4 | / | / | 渝中區(qū)渝勇肉類配送經營部 | 重慶市渝中區(qū)西三街市場四區(qū)133號 | 牛蛙 | 散裝稱重 | / | 2021-1-20 （購進日期） |
氧氟沙星║7.70μg/kg║不得檢出； 恩諾沙星║1.60×10³μg/kg║≤100μg/kg |
重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 5 | / | / | 渝中區(qū)綠鑫源蔬菜配送中心 | 重慶市渝中區(qū)棗子嵐埡村10號 | 豇豆 | 散裝稱重 | / | 2021-1-25 （購進日期） |
噻蟲嗪║0.96mg/kg║≤0.3mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 6 | 重慶市江津區(qū)凱靈食品有限責任公司 | 江津區(qū)白沙鎮(zhèn)紅花店村高峰四社 | 重慶市燦秀食品銷售有限公司 | 重慶市江津區(qū)白沙鎮(zhèn)朝天咀居房管所集資樓 | 豬肝 | 散裝稱重 | / | 2020-10-12 | 呋喃妥因代謝物║22.9μg/kg║不得檢出 | 重慶市計量質量檢測研究院 | |
| 7 | 臨沂東紅食品有限公司 | 山東省臨沂市沂南縣蘇村鎮(zhèn)駐地 | 江津區(qū)勇荷食品經營部 | 重慶市江津區(qū)德感街道楊林菜市場5號門市 | 喵小薯(韌性餅干)(誘惑番茄味) | 散裝稱重 | 沂蒙東紅+圖形 | 2020-05-12 | 過氧化值(以脂肪計)║0.38g/100g║≤0.25g/100g | 重慶市計量質量檢測研究院 | |
| 8 | / | / | 江北區(qū)盛欣冷凍食品經營部 | 重慶市江北區(qū)玉帶山200號盤溪肉類批發(fā)市場B區(qū)6號 | 臘肉（散裝） | 計量稱重 | / | 2020-11-18（購進日期） | 胭脂紅║0.0035g/kg║不得使用 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 9 | 長沙市心齊食品有限公司 | 長沙市開福區(qū)沙坪街道漢回村 | 合川區(qū)天使食品經營部 | 重慶市合川區(qū)南辦處希爾安大道1079號 | 口味魚(香辣味) | 20克/袋 | / | 2020-08-24 | N-二甲基亞硝胺║13.2μg/kg║≤4.0μg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 10 | 重慶江北區(qū)國泰油脂有限公司 | 重慶市江北區(qū)港城東路6號 | 重慶奕佳天德商貿有限責任公司 | 重慶市合川區(qū)釣辦處蟠龍路中段飼料市場7號樓14號 | 芝麻花生醬 | 268g/瓶 | 泰山牌 | 2020-08-17 | 黃曲霉毒素B₁║85.7µg/kg║≤20µg/kg； 酸價（以脂肪計）║4.7mg/g║≤3.0mg/g |
重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 11 | 夏津縣麥吧食品有限公司 | 山東省德州市夏津縣銀城街道淡官屯西村（村委會南1.5公里路東） | 長壽區(qū)蘭姐副食超市 | 重慶市長壽區(qū)菩提街道菩提大道181號 | 尋味蛋糕 | 散裝稱重 | 苗達+圖形 | 2020-08-01 | 過氧化值(以脂肪計)║0.61g/100g║≤0.25g/100g | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | |
| 12 | 重慶勇煌千潤食品有限公司 | 重慶市南岸區(qū)南山街道泉山村泉山工業(yè)園區(qū) | 重慶誼品弘渝科技有限公司江北區(qū)港城南路分公司 | 重慶市江北區(qū)港城南路20號附22號 | 燈影牛肉燒烤味 | 散裝稱重 | 新棟 | 2020-10-12 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.108g/kg║≤0.075g/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 13 | 青州市王墳金亮食品廠 | 青州市王墳鎮(zhèn)王墳村 | 萬州區(qū)永佳路正云副食店 | 重慶市萬州區(qū)永佳路城口茶廠集資房5號門面 | 山楂片（干片） | 散裝計量 | / | 2020-09-17 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.790g/kg║≤0.5g/kg | 重慶海關技術中心 | |
| 14 | / | / | 云陽縣蒲記包子店 | 重慶市云陽縣雙江街道青龍路49號 | 一次性竹筷 | / | / | / | 霉菌║2.1×10²CFU/g║≤50CFU/g | 中國檢驗認證集團湖南有限公司 | |
| 15 | / | / | 綦江區(qū)森哥餐館 | 重慶市綦江區(qū)文龍街道核桃灣 | 油條 | 散裝稱重 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║293mg/kg║≤100mg/kg | 譜尼測試集團股份有限公司 | |
| 16 | 南昌市綠亮茶油實業(yè)有限公司 | 江西省南昌市新建區(qū)望城新區(qū)科技北路998號 | 重慶田倉市場管理有限公司 | 重慶市榮昌區(qū)昌州街道民安街210號負一樓1-217號 | 菜籽油 | 5L/桶 | / | 2020-05-23 | 乙基麥芽酚║598μg/kg║不得使用 | 重慶市計量質量檢測研究院 | |
| 17 | 重慶璐帆食品有限公司 | 重慶市沙坪壩區(qū)歌樂山鎮(zhèn)金剛村新廟組 | 沙坪壩區(qū)玥彤副食超市 | 重慶市沙坪壩區(qū)鳳凰鎮(zhèn)鳳凰街44號 | 重慶怪味胡豆孜然味（油炸類） | 散裝稱重 | 酥奇嘴 | 2020-07-04 | 酸價(以脂肪計)║6.7mg/g║≤3mg/g | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | |
